Bệnh mỡ máu cao là tình trạng mức cholesterol xấu LDL và triglycerid trong máu tăng cao gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm. Theo thống kê, có đến 30% người Việt mắc bệnh mỡ máu cao. May mắn thay, rau diếp cá là một loại thảo dược chứa nhiều lợi ích sức khỏe giúp làm giảm mỡ máu một cách hiệu quả.
Rau diếp cá là một loại rau quen thuộc, có nhiều lợi ích cho sức khỏe, trong đó có tác dụng giảm mỡ máu. Rau diếp cá chứa nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hóa, có tác dụng giúp giảm cholesterol xấu (LDL), tăng cholesterol tốt (HDL) và giảm triglyceride trong máu.
Cùng Mshop tìm hiểu rau diếp cá trị mỡ máu như thế nào nhé!
Cơ chế tác dụng của rau diếp cá trong giảm mỡ máu
- Chất xơ hòa tan hấp thụ cholesterol xấu, ngăn ngừa tích tụ mảng xơ vữa động mạch, giảm nguy cơ đau tim, đột quỵ do xơ vữa động mạch gây ra.
- Saponin là hoạt chất giảm hấp thu chất béo, cản trở quá trình tổng hợp cholesterol, ức chế enzyme phosphorylase gây tăng triglyceride.
- Phytosterol làm giảm hấp thu cholesterol ở ruột, tăng bài tiết cholesterol qua phân.
- Polyphenol có hoạt tính chống oxy hóa mạnh, trung hòa các gốc tự do, ngăn ngừa quá trình xơ vữa động mạch.
- K, Mg, Mn, Cu, Fe... trong rau cũng tham gia các phản ứng sinh lý làm giảm mỡ trong máu.
Ngoài ra, rất nhiều nghiên cứu lâm sàng với quy mô bệnh nhân lớn đã chứng minh rõ ràng tác dụng hạ lipid trong máu hiệu quả của rau diếp cá.
Khi sử dụng rau diếp cá thường xuyên, mỡ máu của bạn có thể được cải thiện như sau:
- Giảm 20-30% lượng cholesterol toàn phần so với ban đầu
- Giảm 25-30% lượng LDL (cholesterol xấu) so với trước khi dùng
- Giảm 20-50% lượng triglycerid so với ban đầu
- Tăng 10-15% lượng HDL (cholesterol tốt) so với trước điều trị
Cách sử dụng rau diếp cá trị mỡ máu
Có nhiều cách để sử dụng rau diếp cá trị mỡ máu, bạn có thể lựa chọn cách phù hợp với mình.
Uống nước ép rau diếp cá
Nước ép rau diếp cá là cách sử dụng rau diếp cá trị mỡ máu hiệu quả và đơn giản nhất. Bạn có thể ép rau diếp cá tươi hoặc sử dụng rau diếp cá khô.
Cách làm nước ép rau diếp cá tươi:
- Chuẩn bị 1 bó rau diếp cá, rửa sạch, loại bỏ lá úa.
- Cho rau diếp cá vào máy xay sinh tố, thêm một ít nước lọc và xay nhuyễn.
- Lọc lấy nước cốt, bỏ bã.
Cách làm nước ép rau diếp cá khô:
- Chuẩn bị 100g rau diếp cá khô.
- Cho rau diếp cá khô vào ấm, đổ nước sôi hãm như trà.
- Uống nước hãm rau diếp cá thay nước lọc hàng ngày.
Ăn rau diếp cá sống
Bạn có thể ăn rau diếp cá sống kèm với các món ăn khác hoặc ăn riêng. Rau diếp cá sống có vị chua thanh, giúp kích thích tiêu hóa và giảm mỡ máu hiệu quả.
Cách làm salad rau diếp cá:
- Chuẩn bị 1 bó rau diếp cá, rửa sạch, cắt nhỏ.
- Cho rau diếp cá vào tô, thêm cà chua, dưa chuột, hành tây,... cắt nhỏ.
- Trộn đều rau diếp cá với các nguyên liệu khác, thêm nước cốt chanh, dầu oliu, muối, tiêu,...
Lưu ý khi sử dụng rau diếp cá trị mỡ máu
- Không nên sử dụng quá nhiều rau diếp cá trong thời gian dài, vì có thể gây ra một số tác dụng phụ như táo bón, tiêu chảy.
- Nếu bạn đang sử dụng các loại thuốc khác, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng rau diếp cá trị mỡ máu.
Trên đây là những chia sẻ chi tiết của Mshop về tác dụng của rau diếp cá trong việc hạ lipid máu. Hy vọng qua bài viết này, bạn đọc có thể áp dụng hiệu quả rau diếp cá trong chế độ ăn uống hằng ngày để phòng chống và điều trị bệnh mỡ máu. Nếu tình trạng mỡ máu vẫn chưa cải thiện sau 3-6 tháng, bạn nên đi khám bệnh chuyên khoa để được tư vấn thêm.
